• De 22 de Setembro a 8 de Outubro, dez restaurantes de Curitiba participam do Festival Prime Rib Suíno!

    São pratos a preço único (R$ 39,90). A iniciativa é dos integrantes do Gastrotiba, grupo independente que visa divulgar a culinária local com pratos de ingredientes nobres com preço acessível. O  festival tem por finalidade apresentar ao brasileiro várias alternativas de sabores com a carne suína, considerada uma das mais saudáveis, baratas e versáteis. “O prime rib suíno é uma das partes nobres do porco, como se fosse o mignon. Os pratos terão várias versões e pesam em torno de 400 gramas, além das guarnições”.

    A carne servida é da Alegra, parceira do festival.

    Na Cantina do Délio,  Prime rib suíno ao chutney de abacaxi e tagliatelle com legumes na manteiga.

     02 - Delio