Itupava
Rua Itupava, 1094 · Alto da XVLunes a viernes11h–15h · 18h–23h
Sábado11h–16h · 18h–23h
Domingo11h–16h
Benvenuto a casa.
Pasta fresca hecha en casa, recetas de familia y el título de Mejor Italiano de Curitiba en 2026.
Itupava
Batel
Reconocida por quien entiende de mesa
Mejor Italiano de CuritibaPremio Bom Gourmet 2026
Restaurante asociadoBoa Lembrança
Rondélio do PotyPlato de la Boa Lembrança 2026
Desde 2013
La colección de la Boa Lembrança
Un plato nuevo cada año, servido en una cerámica pintada a mano que se va a casa contigo. Ya son 16 piezas en la pared de la Cantina.
Ver la colección completa
La cantina que nació en una floristería
Délio Canabrava siempre soñó con un restaurante italiano. Antes de abrir, pasó un mes en Italia conociendo cantinas. Volvió e inauguró la Cantina do Délio en una antigua floristería de la Rua Itupava.
La tradición se encuentra con las invenciones de los chefs, y hasta la comida más sencilla se vuelve celebración.
Una pizca de irreverencia y porciones generosas de buenas historias: ingredientes que no pueden faltar en una buena mesa italiana.
Platos pensados no para impresionar, sino para hacerte volver.
Reservar una mesaUna historia contada en la mesa
De una pastelería al Mejor Italiano de Curitiba.
2000Todo empieza con un dulce
Nace la pastelería Banoffi, el primer capítulo de esta historia en Curitiba.
- 2007
Una floristería se vuelve cantina
Tras un mes conociendo cantinas en Italia, Délio abre la Cantina en la Rua Itupava.
2014La casa crece
El salón crece hasta 210 lugares, sin perder el aire de casa de familia.
2022La segunda casa
La Cantina llega a Batel, con la misma cocina y las mismas recetas.
2026Mejor Italiano de Curitiba
Por el Premio Bom Gourmet, tras Mejor Pasta en 2023 y 2024 y los 30 mejores de Paraná en 2025.
Leer la nota
Benvenuto a casa
La película de la Cantina do Délio, en 72 segundos.
¿Cómo quieres verla?
De nuestra cocina a tu mesa
Seis favoritos de la casa. La carta completa tiene mucho más.
TagliatellePastashecha en casa, la pasta que es la cara de la Cantina 
LasañaHornogratinada y servida en la fuente 
ParmegianaClásicocon fettuccine y salsa de tomate 
Filete con fettuccineCarnesla carne y la pasta en el mismo plato 
Risotto con ossobucoRisottoscocción lenta, para comer sin prisa 
CheesecakeDolcicon frutos rojos, para cerrar
todos los martes,19 h en el deck
Experiencia Cantina: la clase show de pastas.
Todos los martes, la mesada del deck de Itupava se vuelve escenario. Ves nacer la pasta, recorres el Museo de las Pastas y terminas la noche en la mesa, con lo que acabas de ver hacer.
Clase showpasta abierta, cortada y rellena frente a ti
Museo de las Pastaspiezas y utensilios de anticuario
Cenalas pastas de la clase, servidas en la mesa
ExperienciaR$ 250
Con Open Wine Porto a PortoR$ 310
Todos los martes a las 19 h · solo 30 lugares por noche
Venta segura por Sympla, hasta en 12 cuotas. Próxima clase: martes 20/10, a las 19 h.
¿Qué pasta es la tuya?
Responde rápido y la cocina elige, entre los platos de nuestra carta, el que va contigo.
Reseñas en Google
Quienes se sientan a nuestra mesa
Más de 6.600 reseñas en las dos casas
¡Excelente experiencia! Los platos estaban riquísimos, en especial el ravioli al funghi con medallón de lomo. El punto, perfecto.
Me encantó la experiencia. Atención muy atenta, ambiente muy acogedor. El risotto de pistacho con cubos de lomo estaba delicioso. Seguro vuelvo.
Un lugar increíble para ir en pareja o en familia. Comida realmente deliciosa, ambiente hermoso y acogedor. Hasta nos saludó el Sr. Délio, que pasó mesa por mesa.
¡Increíble! Comida sensacional, la pasta perfecta y la salsa, ni hablar. ¡Y muy bien servido!
He ido varias veces y siempre termino pidiendo la parmigiana de berenjena, creo que es una de las mejores de la ciudad.
El ossobuco con tagliatelle fue lo mejor de la noche. Y las cerámicas de la Boa Lembrança son preciosas.
Fui a celebrar mi aniversario de bodas y el lugar me pareció fantástico. Comida muy sabrosa y platos muy bien servidos.
Todos elogiaron mucho la calidad de la comida y la atención. El ambiente es bonito, cómodo y muy bien pensado.
Celebra con nosotros, la mesa es tuya
Bodas, cumpleaños, graduaciones, celebraciones y reuniones de empresa, con la comida, el vino y la calidez de la Cantina.
- 150personas en el salón, con todo el espacio preparado para tu evento
- R$ 0de alquiler: no pagas por el espacio
- 2 casasItupava hasta 150 personas, Batel hasta 86
Celebraciones de verdad, aquí dentro
Tradiciones que piden mesa
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Todos los días 29Gnocchi da Fortuna
La tradicional leyenda italiana: ñoquis el día 29 para atraer la suerte del mes. Con un billete bajo el plato, para la fortuna del mes siguiente.
- Martes a viernes
Almuerzo ejecutivo
Pastas artesanales con salsas italianas y proteínas, al mediodía.
- Festivales
Menús especiales
Creados para el Bom Gourmet, el Restaurant Week, el Brasil Sabor y el Gastronomix.
- 12 de junio
Día de los Enamorados
Cada año, cena con decoración y menú especial para las parejas.
- En la mesa
Plato de la Boa Lembrança
Viene con un souvenir pintado a mano por artistas, para llevarte el recuerdo a casa. Mira la colección completa.
Novedades de la casa
Ver todasDos casas, la misma cocina
Batel
Rua Teixeira Coelho, 255 · BatelLunesCerrado
Martes a viernes11h–15h · 18h–23h
Sábado11h–16h · 18h–23h
Domingo11h–16h
¿Hoy toca en casa?
Las pastas, las salsas y los postres salen de la cocina de la Cantina, con el esmero de siempre, y llegan en la caja verde, blanca y roja con nuestro nombre.
- 1Abre la Cantina do Délio en iFood
- 2Elige la pasta, la salsa y el postre
- 3Recíbelo en casa, listo para servir
El enlace abre la casa más cercana a ti.